top of page
RECETAS

pensum

Este es el pensum de recetas que hemos preparado con mucho cariño para ti, disponible tanto en modalidad presencial como virtual. En cada ítem del programa podrás elegir dos opciones, según lo que más te entusiasme aprender o disfrutar. Queremos que vivas esta experiencia culinaria a tu ritmo, con libertad para explorar sabores y técnicas que te inspiren.

¡PERSONALIZA TU MENÚ A TU GUSTO!

Los más vendidos: (Escoge dos opciones de cada ítem).

MENÚ:

🍳 1. Cocina Básica

  1. Arroz blanco perfecto

  2. Arroz con verduras

  3. Pasta con salsa de tomate casera

  4. Pasta con salsa blanca

  5. Pollo al ajillo

  6. Filete de pollo a la plancha

  7. Filete de pescado al limón

  8. Tortilla de papa

  9. Huevos revueltos con vegetales

  10. Sopa de verduras

  11. Crema de ahuyama

  12. Arepas caseras

  13. Patacones con hogao

  14. Puré de papa

  15. Ensalada con vinagreta básica

🥂 2. Cocina Gourmet

  1. Risotto rápido (hongos o parmesano)

  2. Pasta Alfredo artesanal

  3. Salmón glaseado en miel y mostaza

  4. Pollo relleno con espinaca y queso

  5. Tartaleta salada gourmet

  6. Crema de espárragos

  7. Camarones en mantequilla de ajo

  8. Croquetas de queso gourmet

  9. Pollo al vino blanco

  10. Bruschettas especiales

  11. Ensalada caprese gourmet

  12. Puré rústico con aceite de trufa

  13. Crepes rellenos salados

  14. Lomo en salsa de champiñones

  15. Mousse de maracuyá (rápido)

🍚 3. Arroces

  1. Paella sencilla

  2. Risotto de champiñones

  3. Arroz cantonés

  4. Arroz árabe

  5. Arroz con pollo

  6. Arroz con coco

  7. Arroz frito con camarones

  8. Arroz frito vegetariano

  9. Arroz con chorizo

  10. Arroz tipo sushi (técnica + uso)

  11. Arancini rápidos

  12. Arroz con verduras mediterráneo

  13. Arroz cremoso estilo “risotto” sin vino

  14. Arroz con maíz y queso

  15. Arroz con cerdo

🌮 4. Cocina Mexicana

  1. Tacos de carne

  2. Tacos de pollo

  3. Tacos vegetarianos

  4. Quesadillas mixtas

  5. Burritos

  6. Enchiladas verdes

  7. Fajitas de pollo o carne

  8. Chimichangas

  9. Sopa de tortilla

  10. Nachos supremos

  11. Tostadas mexicanas

  12. Guacamole tradicional

  13. Pico de gallo

  14. Salsa tatemada

  15. Chilaquiles

🍟 5. Airfryer

  1. Papas fritas caseras

  2. Papas en gajos

  3. Nuggets

  4. Alitas BBQ

  5. Tostones

  6. Empanadas

  7. Pescado apanado

  8. Mini pizzas

  9. Palitos de queso

  10. Hamburguesas

  11. Brochetas de pollo

  12. Chips de vegetales

  13. Rollitos de canela

  14. Donas rápidas

  15. Arepas en airfryer

🍽️ 6. Menú Diario

  1. Pollo sudado

  2. Albóndigas en salsa

  3. Lomo de cerdo al horno rápido

  4. Guiso de carne

  5. Pescado apanado

  6. Pasta con verduras y pollo

  7. Arroz con verduras

  8. Tortilla de vegetales

  9. Crema de ahuyama

  10. Arvejas guisadas

  11. Patacones

  12. Ensalada fría de atún

  13. Puré + pollo grille

  14. Pollo en salsa de mostaza

  15. Sudado de costilla

🍝 7. Pasta Artesanal

  1. Fettuccine casero

  2. Tagliatelle

  3. Ravioli relleno

  4. Tortellini

  5. Ñoquis de papa

  6. Lasagna fresca rápida

  7. Pasta al pesto

  8. Salsa pomodoro

  9. Salsa Alfredo

  10. Carbonara auténtica

  11. Pasta al limón

  12. Pasta al vino blanco

  13. Pasta con champiñones

  14. Pasta a la puttanesca

  15. Pasta con carne estilo ragú rápido

🍢 8. Pasabocas

  1. Mini empanadas

  2. Mini arepitas

  3. Bolitas de queso

  4. Croquetas

  5. Canapés variados

  6. Hummus + pan pita

  7. Deditos de queso

  8. Palitos de pollo

  9. Nachos con dip

  10. Mini tacos

  11. Mini tostadas

  12. Pinchos de pollo

  13. Champiñones rellenos

  14. Mini hot dogs

  15. Taquitos fritos

🇨🇴 9. Cocina Colombiana

  1. Arepas variadas

  2. Ajiaco

  3. Caldo de pollo

  4. Changua

  5. Fríjoles antioqueños

  6. Sudado

  7. Aborrajados

  8. Empanadas

  9. Tamal rápido

  10. Patacones

  11. Sobrebarriga en salsa

  12. Papa chorriada

  13. Huevos pericos

  14. Arroz con coco

  15. Arroz con pollo colombiano

🍣 10. Sushi

  1. Roll California

  2. Roll Philadelphia

  3. Uramaki de salmón

  4. Roll de camarón

  5. Futomaki

  6. Roll vegetariano

  7. Tempura roll

  8. Dragon roll (versión rápida)

  9. Nigiri (práctica básica)

  10. Gohan bowl

  11. Sushi burrito

  12. Sushi frito

  13. Makis clásicos

  14. Onigiri

  15. Tartar de salmón (rápido)

🌍 11. Cocina Internacional

  1. Pasta bolognesa

  2. Pad thai

  3. Ramen express

  4. Shawarma

  5. Curry indio

  6. Falafel

  7. Quiche Lorraine

  8. Paella rápida

  9. Pollo teriyaki

  10. Hamburguesa americana

  11. Tacos mexicanos

  12. Arroz chino

  13. Chow mein

  14. Ensalada griega

  15. Crepes franceses

🥪 12. Sandwiches

  1. Club sandwich

  2. Philly cheesesteak

  3. Sandwich cubano

  4. Caprese

  5. Sandwich de pollo

  6. Sandwich de atún

  7. Roast beef

  8. Vegetariano

  9. BLT

  10. Panini mixto

  11. Panini de jamón y queso

  12. Sandwich BBQ

  13. Tuna melt

  14. Sandwich gourmet de pavo

  15. Sandwich de huevo

🍔 13. Comidas Rápidas

  1. Hamburguesas

  2. Perros calientes

  3. Wraps

  4. Burritos

  5. Tacos

  6. Pizza personal

  7. Mazorcada

  8. Papas fritas

  9. Salchipapas

  10. Hot dog especial

  11. Nuggets caseros

  12. Wok rápido

  13. Sándwiches mixtos

  14. Choripán

  15. Crispetas saborizadas

🥗 14. Cocina Saludable

  1. Bowls saludables

  2. Ensalada proteica

  3. Wrap integral

  4. Sopa detox

  5. Crema de espinaca

  6. Pollo grille

  7. Vegetales rostizados

  8. Tofu salteado

  9. Hamburguesa vegana

  10. Smoothie bowl

  11. Pescado al vapor

  12. Ensalada oriental

  13. Omelette saludable

  14. Arroz integral con verduras

  15. Batidos verdes

🎄 15. Cocina Navideña

  1. Buñuelos

  2. Natilla

  3. Hojuelas

  4. Arroz navideño

  5. Pernil horneado

  6. Ensalada navideña

  7. Alfajores

  8. Galletas decoradas

  9. Trenza navideña

  10. Pavo relleno

  11. Rollitos navideños

  12. Flan navideño

  13. Coctel navideño

  14. Pan de jamón

  15. Postre tres leches navideño

🥗 16. Ensaladas

  1. César

  2. Caprese

  3. Mediterránea

  4. Ensalada verde

  5. Ensalada proteica

  6. Ensalada de atún

  7. Ensalada griega

  8. Ensalada con quinoa

  9. Ensalada tropical

  10. Ensalada gourmet

  11. Ensalada naranja–almendra

  12. Ensalada thai

  13. Ensalada rusa

  14. Ensalada con pollo

  15. Ensalada asiática

🍪 17. Galletería

  1. Galletas de mantequilla

  2. Galletas de vainilla

  3. Galletas de chocolate

  4. Chispas de chocolate

  5. Red velvet

  6. Decoradas

  7. De limón

  8. De avena

  9. Doble chocolate

  10. Marmoleadas

  11. Oreo-style

  12. Galletas rellenas

  13. Galletas navideñas

  14. Galletas de colores

  15. Galletas de café

🍩 18. Mini Donitas

  1. Vainilla

  2. Chocolate

  3. Glaseadas

  4. Red velvet

  5. Mármol

  6. Rellenas

  7. Arequipe

  8. Donitas con frutos rojos

  9. Donitas con toppings

  10. Coco

  11. Canela

  12. Limón

  13. Donas horneadas

  14. Donas fritas

  15. Donas cubiertas en chocolate blanco

🥐 19. Hojaldres

  1. Palmeritas

  2. Rollitos de canela

  3. Pastel de pollo

  4. Pastel de carne

  5. Tarta de frutas

  6. Tarta de queso

  7. Milhojas

  8. Croissant rápido

  9. Volovanes

  10. Hojaldre de jamón y queso

  11. Enrollado dulce

  12. Hojaldre de Nutella

  13. Tarta de tomate

  14. Hojaldre con crema pastelera

  15. Pastelito de guayaba

🎂 20. Mini Cakepops

  1. Vainilla

  2. Chocolate

  3. Red velvet

  4. Oreo

  5. Marmoleados

  6. Rellenos de arequipe

  7. De colores

  8. Con sprinkles

  9. Cakepops con frutas

  10. Blanco y negro

  11. Decorados temáticos

  12. Cakepops gourmet

  13. Cakepops navideños

  14. Cakepops estilo chocobombs

  15. Cakepops rellenos cremosos

🍰 21. Repostería

  1. Brownies

  2. Cheesecake

  3. Muffins

  4. Torta de chocolate

  5. Torta de vainilla

  6. Torta de zanahoria

  7. Red velvet

  8. Postre tres leches

  9. Flan

  10. Panna cotta

  11. Mousse de maracuyá

  12. Galletas premium

  13. Cupcakes

  14. Rollitos dulces

  15. Torta marmoleada

🍸 22. Coctelería

  1. Mojito

  2. Margarita

  3. Piña colada

  4. Daiquiri

  5. Caipiriña

  6. Aperol spritz

  7. Gin tonic

  8. Cosmopolitan

  9. Martini clásico

  10. Coctel de café

  11. Blue lagoon

  12. Mojito de maracuyá

  13. Cocteles sin alcohol

  14. Michelada

  15. Caipiroska

🥤 23. Batidos

  1. Mango

  2. Fresa

  3. Chocolate

  4. Avena

  5. Proteico

  6. Verde detox

  7. Tropical

  8. Frutos rojos

  9. Banano–mantequilla de maní

  10. Café–banano

  11. Batido cremoso

  12. Batido sin azúcar

  13. Batido de yogurt

  14. Batido energizante

  15. Batido de piña–jengibre

 © 2011 - 2025 | PROFE MANRIQUE JULIAN - TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

bottom of page